Le rôle du professeur d’EFS s’applique généralement sur les enfants et les adolescents. Ainsi, il doit leurs fournir une base solide dans les domaines de l’alimentation, de la santé, de l’habitat, de l’environnement et des relations sociales. En effet, cette couche d’âge étant une partie intégrante de la société, son encadrement constitue alors un gage de cohésion et d’épanouissement social.

Comme tout autre professeur, il a le devoir de mener pleinement ses activités pédagogiques mais, en plus de ça, il doit se rapprocher de ses apprenants afin de déceler leurs éventuels problèmes sociaux et d’y remédier si possible.
Il est appelé à organiser, avec la collaboration des élèves et du personnel administratif, des activités d’animation pédagogique qui lui permettront de mieux les sensibiliser sur les thèmes cités ci-dessus.